今回の「FMO763便」は、大村市内にオープンした新しいお店へ取材に伺いました。

店内に入ると、木のぬくもりを感じる落ち着いた空間と、スタッフの皆さんの明るい声が迎えてくれました。地域の方が気軽に立ち寄れる場所にしたいという思いが、随所に込められています。

大村の食材を身近に

メニューには、地元で採れた野菜や季節の食材が使われています。生産者とのつながりを大切にしながら、素材の味を生かす工夫についてお話を伺いました。

店主に聞いたこれからの目標

これからは小さなイベントや地域の人が交流できる企画にも取り組みたいとのこと。新しいお店が、まちの新しい出会いの場所になっていきそうです。

営業時間やおすすめメニューなど、詳しいインタビューは番組内でご紹介します。放送をどうぞお楽しみに。